Taste Firenze 2019

Più di 390 espositori, degustazioni e conferenze per un incredibile viaggio nel gusto!

Dal 09 marzo 2019 al 11 marzo 2019

Prodotti acquistabili

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Dal 9 all’11 marzo torna a Firenze ‘Taste’, la manifestazione enogastromica più importante della città che si tiene ogni anno alla Stazione Leopolda. Carissimi food-lovers organizzatevi per passare qualche giorno a Firenze a Marzo, perché questo è proprio il vostro paradiso. Qui troverete, infatti, le ultime tendenze della scena culinaria, potrete acquistare e scoprire nuovi ingredienti, partecipare a stuzzicanti degustazioni, procurarvi gli ‘attrezzi del mestiere’ più innovativi ed anche prendere parte a lezioni e conferenze sui temi più caldi legati alla tavola contemporanea. Il tutto si svolge alla Stazione Leopolda di Firenze, una location davvero fantastica: si tratta di una vera e propria stazione ferroviaria costruita fra il 1841 ed il 1848 per volere del Granduca Leopoldo II, che dopo vari utilizzi è diventata negli ultimi anni una delle location per gli eventi più importanti della città. Oltre a Taste Firenze , che probabilmente è quella più rinomata, vi si svolgono tante altre manifestazioni come Fabbrica Europa, per esempio.

Un edificio particolarmente suggestivo e ricco di fascino che aggiunge un tocco in più a questa incredibile fiera a Firenze interamente dedicata al cibo. La Leopolda di Firenze nei tre giorni dell’evento diventa una vera e propria cattedrale del gusto, da scoprire in ogni suo angolo! Oltretutto è facilissima da raggiungere perché si trova vicinissima al centro storico: dista, per esempio, solo un km dalla stazione di Santa Maria Novella, quindi solo 5 minuti a piedi. Se invece non avete voglia di camminare è servitissima anche dai mezzi pubblici e, ovviamente, dai taxi! La fiera Taste a Firenze è aperta tutto il giorno ma mentre la mattina è dedicata solo agli operatori e professionisti del settore, dalle 14.30 l’ingresso è aperto a tutto il resto del pubblico. In entrambi i casi, per Taste a Firenze i biglietti possono essere tranquillamente acquistati online sul sito ufficiale dell’evento. Bene, dopo tutte le info, per così dire, logistiche adesso vi spieghiamo per benino come è articolato l’evento.

La kermesse, organizzata da Pitti Immagine, per la precisione da Pitti Taste, giunge quest’anno alla sua 14^ edizione. Partecipare a questo evento significa fare un vero e proprio viaggio tra le eccellenze del gusto. La destinazione di Taste Firenze 2019 è il ‘Pianeta Pane’ che sarà il tema di questa edizione. Cosa c’è di più invitante e gustoso del pane appena sfornato? Il suo profumo fragrante sarà il filo conduttore dell’evento, un profumo che vi accompagnerà nei laboratori dei maestri panificatori, nelle cucine degli chef stellati, nei forni più tradizionali ma anche nelle ‘bakery’ piu’ di tendenza. Avete già l’acquolina in bocca? Bene è proprio il caso di dire che a Firenze alla Stazione Leopolda troverete pane per i vostri denti! Filoncini, baguette e panini verranno sfornati più volte durante il giorno e state pur certi che troverete anche tante altre bontà da accompagnare al pane. Saranno presenti infatti oltre 380 aziende che proporranno il meglio della realtà gastronomica contemporanea oltre a tanti oggetti di food and kitchen design, degustazioni che si snoderanno per tutta la città, conferenze e dibattiti. Ecco in dettaglio come saranno articolate la giornate di taste Firenze 2019, nelle date in cui si svolgerà l’evento.

• TASTE TOUR: si tratta di un vero e proprio percorso di degustazione di prodotti tra i più disparati uniti dal comune denominatore della qualità e dell’eccellenza. Alla kermesse, che è indubbiamente uno dei più importanti eventi enogastronomici di Firenze, parteciperanno quasi 390 aziende provenienti da tutta Italia. Che siate professionisti del settore o semplici appassionati, food lovers come si dice adesso qui, troverete le bontà più tradizionali ma anche tante novità, idee e spunti per le vostre ricette.
  
  

• TASTE TOOL: Quante volte guardando gli innumerevoli programmi di cucina che affollano i palinsesti televisivi avrete visto usare attrezzi utilissimi dei quali ignoravate l’esistenza? Lo so capita a tutti di volere assolutamente lo strumento per fare gli spaghetti di zucchine, un meraviglioso kit per il cake design o una fantastica planetaria. Bene a Taste of Florence 2019 troverete una selezione di brand che propongono tutti gli ‘attrezzi del mestiere’ ma più ampiamente oggetti di food and kitchen design ed anche capi d’abbigliamento.
  
  

• TASTE SHOP: dopo aver fatto un appassionato viaggio a Taste Firenze tra gli espositori potrete finalmente dedicarvi agli acquisti dei prodotti che avrete visto durante il percorso di degustazione. Tanto per avere un’idea sappiate che l’edizione 2018 del Florence food festival ha presentato 2180 prodotti, 43.000 pezzi in catalogo mentre sono stati acquistati più di 20.000 pezzi!
  
  

• TASTE RING: come il nome di questa sezione lascia presagire, il taste ring è il luogo dedicato al confronto più o meno animato, non certo a colpi di cazzotti, sui temi più caldi e controversi legati al cibo. Si tratta di una vera e propria arena cultural-gastronomica che sarà ospitata in un apposito spazio del Teatro dell’Opera di Firenze. Volete qualche esempio? Il cuoco Fiorentino D.O.C. Fabio Picchi interverrà alla discussione sul ‘ritorno alla trattoria’ mentre Nicola Giuntini e Davide Longoni, due esperti panificatori, dialogheranno con un esponente dell’accademia dei Georgofili sulla ‘geografia del pane’.
  
  

• FUORI DI TASTE: è il cosiddetto ‘programma off’ di Taste Pitti che ad ogni edizione anima gli angoli più belli ed affascinanti della città con tanti eventi coinvolgenti come cene, degustazioni, installazioni, talk e tanti modi conviviali di interpretare il gusto. Per il programma di Fuori di Taste 2019 vi consigliamo di consultare il sito ufficiale dell’evento dove troverete tutti i dettagli e gli aggiornamenti.

Adesso che sapete tutto sulla Fiera Taste di Firenze 2019 non vi resta che organizzarvi per trascorrere un bel weekend primaverile in Toscana. Non perdete tempo dunque e procuratevi quanto prima i biglietti per Taste Firenze, il food festival delle meraviglie! Gli appuntamenti in programma sono tanti ma con le gradevoli temperature che si registrano di solito a marzo a Firenze siamo sicuri che vorrete passare un po’ di tempo anche all’aria aperta. Che ne dite di provare uno dei nostri tour a Firenze? Ce ne sono davvero per tutti i gusti: dai più tradizionali a quelli più originali della sezione 'Firenze insolita'. Bella idea vero?

TASTE 2019 STAZIONE LEOPOLDA FIRENZE

Location: Firenze - Viale Fratelli Rosseli, 5

Date: dal 9 all’11 marzo 2019

Orari: 9 e 10 marzo: dalle 9 alle 14.30 per operatori del settore, dalle 14.30 alle 19.00 pubblico generico
          11 marzo: dalle 9 alle 16.30 per operatori del settore e pubblico generico