Mangiare a ‘ufo’.

Se andate in Toscana può anche darsi che vi capiti di mangiare a ufo.  Sapete cosa significa? Tranquilli,  gli omini verdi e gli extraterrestri in generale non c’entrano proprio niente! Anzi più che andare avanti nel tempo verso eventuali sbarchi alieni, bisogna piuttosto tornare indietro nel tempo,  e anche di parecchio.  Precisamente a quando venivano costruite le grandi cattedrali italiane come il Duomo di Milano, San Pietro e, ovviamente,  Santa Maria del Fiore a Firenze.

Allora i materiali che venivano utilizzati per la costruzione di queste meravigliosi edifici venivano trasportati su carri o addirittura su barconi lungo i fiumi. A causa della  loro particolare destinazione d’uso godevano del privilegio di non dover sottostare ai dazi e tributi. Questi materiali erano contrassegnati dall'acronimo  A.U.F (Ad usum fabricae). Da questa abbreviazione e dall'idea che per questi non si pagavano le tasse sarebbe nata l’espressione ‘a ufo’. In Toscana viene utilizzata soprattutto relativamente al mangiare e significa ‘gratis’.

Ci sarebbe anche un’altra ipotesi: sulle lettere degli uffici del governo fiorentino veniva apposto il timbro ‘Ex uffo’ che le rendeva esenti da spese postali.  Anche in questo caso torna in ballo l’idea della gratuità. Quindi qualunque sia l’origine del termine, non c’è dubbio che a ufo, significa gratis, senza pagare.

Più in generale, ma più raramente,  può significare anche : per nulla, inutilmente. Una piccola curiosità:  l’espressione ‘a ufo’, in quest’accezione più generale, è stata utilizzata da Collodi in ‘Pinocchio’. Precisamente quando i conigli arrivano con la bara per metterci dentro il burattino che non vuole prendere la medicina. Quando invece si convince a prenderla loro esclamano: ‘ Pazienza, per questa volta abbiamo fatto il viaggio a ufo’?

Bene, noi non vi possiamo garantire che in Toscana possiate davvero mangiare a ufo, i toscani son disponibili ma mica bischeri! Prenotando uno dei nostri tour enogastronomici sarete sicuri però che nel prezzo saranno comprese tante leccornie e dell’ottimo vino!